プロフィール
tsurucafe
オーナー パティシエ Aya

静岡出身 1982年生まれ

大阪あべの辻製菓専門学校卒業

大阪    なかたに亭
フランス  レイナルド
東京    エスプリドパリ
静岡    オペラ
札幌    ボンヴィバン

フランス菓子店を中心に修業し、2010年に札幌へ移住。
大阪でお世話になった先輩の独立したボンヴィバンで、
独立の意思をかため2014年に開業。



シェフ Hiro

釧路出身  1978年生まれ

東京製菓卒業

東京    エスプリドパリ
札幌    桜Chops/海さくら

東京で修業後2008年に札幌へ移住。
札幌では飲食店に勤務し調理の勉強をする。






 
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営業時間、定休日

平日・土曜11時から19時まで、日曜・祝日11時から18まで。 毎週水曜日の他、第3月曜とその翌日の火曜も定休日にさせていただきます。どうかご了承ください。

駐車場

提携駐車場タイムズ、1時間分のチケット進呈いたします。 スタッフにお声がけください。 タイムズは近隣3ヶ所あります。 (宮の森2条5丁目、宮の森1条5丁目、宮の森) *3か所のみ提携

1月のお休み

6日、7日、8日、15日、20日、21日、22日、23日、29日休業

ツルカベギャラリー

ORNIさん

大丸札幌店にて催事

1月22日、23日の2日間地下ほっぺタウン惣菜催事場にて、バゲット、キッシュ、ケーキ、焼菓子パン、パイ出品予定。22日、23日は宮の森休業。

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