【夏モン】

  • 2018.06.11 Monday
  • 14:14
【夏モン】
夏仕様モンブランが登場しております!




カシス入りのマロンスポンジ
マロンホールと生クリーム
外は軽い口当たりのマロンクリーム
全体をカシスでコーティングした
さっぱりのモンブランです!


毎年、夏の商品の中でも人気です。

お客様から、
昨年デッサンした夏モンを
ポストカードにしてプレゼントしていただきました!
ありがとうございます♪

夏が終わる頃までの期間限定商品です!

クリスマスパッケージ

  • 2016.11.11 Friday
  • 12:30
こんにちは!
今日は良い天気の札幌ですね。
夜はまた雪が降るようです…


店内では、クリスマスのパッケージが登場しております!





クリスマスケーキのご予約も承っておりますので
お気軽にスタッフにお声がけ下さい!


日曜日にはファクトリーにてイベントに参加させていただきます!










キッシュ、バゲットサンド、ドリンクをご提供いたします!

イートインだけでテイクアウトは
焼き菓子、チョコレートのみとなっております。

10時から17時まで、当店以外にもたくさん出店されますよ!
楽しそうなイベントも盛りだくさんです!


13日日曜日、サッポロファクトリー
北ガスショールーム、アトリウムにぜひお越し下さい!!

日曜日、宮の森の店舗も営業です!



今週のアレンジは、ダイナミックなドラゴン柳です!







皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!!



新商品

  • 2016.05.27 Friday
  • 13:52
こんにちは!

「昨日テレビ見たよ!」のお声、ありがとうございます!!

たくさんの反響に製造追いつかず申し訳ございません。
只今追加が完成致しました!
その他のバゲットサンドもたくさんご用意しております!

3点新商品のご紹介です。









フレッシュグレープフルーツを果汁とともに
ジュレで封じ込めた涼しげな商品です。
ココナッツの優しいクリームと
アクセントのミントのクラッシュゼリーが
グレープフルーツと相性抜群です!











ギモーヴ(マシュマロ)5種のフレーバーで登場です!
フワフワで果実の香りが口に広がります!
卵白を使用しないタイプのギモーヴなので
卵アレルギーの方にもお召し上がりいただけます!
3個入りの小分けタイプと、
プレゼントにもオススメの瓶タイプをご用意しております!








大人サブレシリーズ4種で登場です。
塩がきいた甘しょっぱい大人のサブレです!
アンチョビやオリーブ、スパイスがきいているものがあるので
アルコールのお供にもオススメです!





実はギモーヴと大人サブレは
お客様からご要望があった商品なんです。



こんな商品あったらイイな…っというものがありましたら
お気軽にスタッフにお声がけ下さい!

本日もご来店心よりお待ちしております!

新商品ジェロム

  • 2015.10.15 Thursday
  • 12:10
こんにちは!

今日は日中過ごしやすいお天気の札幌です。

11日の日曜は
親族の結婚式に出席して参りました。
お休みをいただき、ありがとうございました。


本日も新しいケーキのご紹介です。

ジェロム







抹茶のクリームと、キリッと苦味の効いたショコラ
ほのかに香るチーズが全体をまろやかな味わいに…
ホールマロンの食感をアクセントに

初めての「和」テイストです。
以前より抹茶の商品のリクエストを
多くいただいており、
この度デビュー致しました。



来週の水曜日から5日間
いよいよデザインウィークです。
札幌駅から大通駅のチカホ全体が会場です。
当店は大通駅側のチカホ入口すぐそばです。
(北洋銀行さん地下ATM横)

焼き菓子、ショコラ、ハロウィン商品等
只今大量に製造中です!!

たくさんのお客様のお越しをお待ちしております!

デザインウィーク出店中も、
宮の森の店舗は通常通り営業です。

アレンジはゲットウの実です!








今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!











冬期限定モンブラン

  • 2015.10.08 Thursday
  • 13:10
こんにちは!
北海道に台風が接近してますね。
宮の森も、傘が使えないほど強風です。


かなり寒くなり、各地で雪虫も出現しているようですね。
雪もそろそろですね…
そこで、本日からついにモンブラン登場です!







大変お待たせ致しました…

冬期限定となります。

クロワッサンも美味しそうに焼きあがっております!!








お知らせです。

11日の日曜は休業させていただきます。





スタッフの追加募集です。

クリスマス、年末年始、バレンタイン等
冬のイベントに向け販売スタッフの募集をします。

主に平日、9時〜14時頃まで
週に3〜4日
時給800円(研修中750円)
掃除、接客、商品の詰物、喫茶、洗い物等色々な仕事やっていただきます。
詳しくは直接お話させていただきます!
まずはお電話下さい!!

011-631-2626 鶴岡まで

よろしくお願い致します。


今週のアレンジは豆柿です!
可愛らしい実がぎっしり実っています!












悪天候ですが、皆様のご来店を心よりお待ちしております!









秋の味覚

  • 2015.09.24 Thursday
  • 15:15
こんにちは!

昨日までのシルバーウィーク、
たくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました!

本日も営業しております!

新しいデリカが登場しております!

野菜屋さん絶賛の
クリリンかぼちゃを使用したキッシュと、
キノコのピクルスです!
秋を感じる2品です!!









クリリンかぼちゃはクリームチーズと合わせて焼き上げております。
かぼちゃ本来の甘みとほっくりした食感をお楽しみ下さい。


キノコのピクルスは3種のキノコを使用しております。
お食事のお供にサッパリしたピクルスいかがでしょうか。

そして先ほどまでポロコさんに取材していただきました、
リンゴのタルトフランベが登場です!!








ダイナミックに焼き上げております!!

タルトフランベをスイーツで表現しました。
薄いパリパリの生地に、
マスカルポーネクリームと
軽くソテーした角切りリンゴをトッピングしました。
短冊のリンゴとクルミがアクセントです!


ご自宅では焼き温めてお召し上がりいただくと、
より一層美味しく、リンゴの風味も増します!!



ポロコは来月20日販売の11月号に掲載していただきます!


本日のアレンジはケイトウとキイチゴです!

今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!!






カフェロール

  • 2015.09.04 Friday
  • 14:03
こんにちは!
雨の宮の森です。
空はどんよりですが、今日もツルカフェ元気に営業中です!

本日よりパンに新しい商品登場です!




カフェロール
ほんのりコーヒーの苦味がきいたクリームと
サクサクの食感が食欲をそそります!!

ツルカフェブレンドコーヒーにもよく合います!!

こちら、先月の「ツルの日」に
先着でプレゼントさせていただいたパンですが
反響が大きく店頭でも販売をスタート致しました!



毎月26日、(水曜の場合は25日)は、
早めにご来店いただければ、
ほんのささやかですが良い事あります!!



だいぶ涼しくなって、そろそろチョコレート食べたい気分になりますね。
夏の間は一部の商品を販売しておりましたが、
徐々にまた全種類ラインナップ致します!!






本日のアレンジは、ヤマホロシ、アスター、キイチゴ、ヤマゴボウです!






ピンクと緑が鮮やかで元気が出るアレンジです。


今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!!







バケット新商品

  • 2015.08.07 Friday
  • 00:07
こんにちは!
毎日蒸し暑い札幌です。


そんな蒸し暑い時にもピッタリなバケットが登場です!






ローストチキンに
カイエンヌペッパーで辛味をプラスしたトマトソースを合わせました。
オニオンスライスがまたサッパリさせてくれます。

よく冷えたビールとも合いますよ!!
休日のランチにピッタリです!





8月のお休みは定休の水曜のみ、
お盆も休まず営業です。

お盆明けの17日より、10日間、
東急百貨店さんにて催事が決定しております。
今回は主にデリカの販売になります。
さらに新作のデリカも登場予定です!
その他、パンや焼き菓子も出品予定です。


先週お知らせ致しました、
フレッシュファクトリーさんのゼリーも好評いただいております。
当店にもお問い合わせがありますが、
販売はフレッシュファクトリー、マルヤマクラス店のみですので
ご了承下さい。
日替わりで、フルーツたっぷりのゼリーが登場しております!







今週のアレンジはカーネーションとアセボです!





今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!!


お待たせ致しました!

  • 2015.07.17 Friday
  • 12:17
こんにちは!
今日は暑い札幌です。

暑い日でも、モリモリ食べて夏バテ対策しましょう!!

新しいキッシュが登場です。




道産とうもろこしとゴルゴンゾーラ




甘〜いとうもろこしがたっぷり入っていて口の中で弾けます!!
玉ねぎやベーコンの甘みもプラスされ、
ゴルゴンゾーラの塩味と香りが
良いアクセントになり後を引く美味しさです!
ゴルゴンゾーラが、やや苦手な方でも召しあがれると思います。

ビールにも、ワインにも合いそうなキッシュです!!



先週お知らせしましたMOMO(モモ)も登場しております!!





コンポートにしたモモをたっぷり使用してます!
赤シソが爽快でサッパリしているので
暑い日にはピッタリです!!



イチゴをたっぷり使用したフレジエは終了致しました。
代わりにジョンティ(旬のフルーツたっぷりのケーキ)が登場しております!

5日前迄にご予約いただきますと
野中農園さんの道産イチゴを使用した
デコレーションケーキをご用意出来ますので
お早めにご連絡ください!



明日から3連休ですね!
道内ではフェスや花火大会があり盛り上がりそうですね。
ツルカフェも元気に営業致しますのでぜひご来店下さい!!



今週は珍しいアレンジが届きました。





山ごぼうだそうです。
一瞬、山ぶどう?っと思いましたが、
山ごぼうだそうです!

ごぼうも実がなるんですね…






今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!!








新商品

  • 2015.06.17 Wednesday
  • 21:32
こんにちは!

札幌も暑い日が続いてますね。

サッパリした商品が登場です。



ケーキより


ロゼ ゼリー





ソムリエの知人よりワインを紹介してもらい、
その中でも、奥尻のピノ ロゼが特に美味しく、
今年の夏の商品に使用致しました。







オススメのお召し上がり方は、
まず上部のクラッシュしたゼリーだけで
ロゼの香りを楽しんでいただき、
そのあと下部のフルーツとゼリーを一緒に召し上がっていただくと
奥尻ピノロゼを堪能していただけるかと思います!
フルーツと合わせてもとても美味しく、
特にイチゴとの相性は抜群です!!



デリカより


夏野菜のレモンマリネ




ズッキーニがゴロゴロ入ったデリカです!
パプリカやモッツァレラも一緒にマリネにし
隠し味にはミントを加え、レモンと合わせてサッパリ仕上げております!


日曜日は父の日ですね。
たくさん商品をご用意してお待ちしております!!



今週のアレンジはアルケミラ、ハイドランジャ、テッセンです。






毎週のアレンジをお楽しみいただきいつもありがとうございます!
今までのアレンジをアルバムしました。







包装の待ち時間やイートインご利用の際ぜひご覧下さい!


今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!


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営業時間、定休日

平日・土曜11時から19時まで、日曜・祝日11時から18まで。 毎週水曜日の他、第3月曜とその翌日の火曜も定休日にさせていただきます。どうかご了承ください。

駐車場

提携駐車場タイムズ、1時間分のチケット進呈いたします。 スタッフにお声がけください。 タイムズは近隣3ヶ所あります。 (宮の森2条5丁目、宮の森1条5丁目、宮の森) *3か所のみ提携

4月のお休み

1日、8日、15日、20日、21日、22日、23日、29日休業

ツルカベギャラリー

マミンカさんの個展

催事のお知らせ

大丸札幌店4月22日、23日の 2日間地下1階食品売り場にて。キッシュ、バゲットサンド、ケーキ、パン、パイ販売予定

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