6月30日

  • 2019.06.29 Saturday
  • 15:23
こんにちは!


昨日のご予約ケーキは、
新郎新婦様へ、
ご友人方々からのプレゼントケーキ。






テーマは、
滴る模様が素敵な「ドリップケーキ」。
カラーは
新婦様の好きな「ピンク」。


長距離移動でも、 極力崩れぬ様仕上げました。


受取りにご来店されたご友人の皆様からは
歓声を頂きまさしたが
果たして、新郎新婦様の反応は…


「喜んでもらえただろうか…」
「無事に会場まで運べただろうか…」

その事ばかり今も考えてます…


この、緊張感の余韻も
ウェディングケーキ製作の醍醐味です。



ところで…
「ドリップウェディングケーキ」ですが…

今、結婚式の演出で とても流行っているそうですよ!


ケーキ入刀の前に、
ゲストの皆様の前で 新郎新婦様がウェディングケーキに

上からカラフルなシロップを流すそうです。

盛り上がりそうですね!!
これから式を挙げる方は
取り入れてみては いかがでしょう♪♪


本日は、日曜のため18時閉店です。
皆さまのご来店を 心よりお待ちしております!


6月27日

  • 2019.06.26 Wednesday
  • 12:13
こんにちは!



今週もよろしくお願い致します!


先日ウェディングケーキのご予約を いただきました。







新郎新婦様のご要望を出来る限り 表現しました。
お渡しの際にご覧いただき、
「想像以上ですー!!」っと
嬉しいお言葉いただきました!


歓声と、嬉しいお言葉を聞くと、
この仕事をやっていて良かったと つくづく思います。
そして、励みになります。

ありがとうございました!

本日も19時まで営業です!
皆さまのご来店を心より お待ちしております!

6月26日

  • 2019.06.25 Tuesday
  • 18:40
こんにちは!

本日定休日いただいております。


今日は、海さくら平岸店が場所を移し
澄川でオープンを迎えます!



我々にとっても
大変お世話になったお店であり
思い入れもたくさんあったお店です。
昨年の爆発事故から半年、

ついに本日復活です!


大将のサンちゃんも
スタッフの皆さんも
お忙しい中、 今日も明るい笑顔で迎えてくれました。

半年間、大変な苦労や問題を抱えて いたと思います。
そんなことは微塵も感じさせないほど
明るく元気で、 希望に満ち溢れて
逆にこちらが活を入れて頂きました。


きっとまた、
彼等の笑顔に会いに来るお客様で
賑わい、素敵なお店になりますね♪


海さくらオープン、 おめでとうございます!


@umisakurahiragishi
#海さくら平岸店

ツルの日

  • 2019.06.24 Monday
  • 13:03
【25日ですがツルの日】

こんにちは!
今日も暑いですねー!


今月は、26日水曜定休なので
本日25日がツルの日です!






今日のツルロールは、 キャラメルオレンジです!


数に限りがございますので どうかご了承ください。


今日は食パン全種類揃ってます!

本日も19時まで
皆さまのご来店をお待ちしております!

6月24日

  • 2019.06.23 Sunday
  • 13:50
こんにちは!
久しぶりにスカッと晴れましたね!

先日お客様より…

「以前、Miwa(ミワ)を 初めて食べたんですが、
美味しくて衝撃でした!」

っと、嬉しいご感想いただきました。
メレンゲのケーキは 好みが分かれると思いますが…
お気持ち、分かります。
私も大好きです。

売れ残ったら、絶対食べます。
無性に食べたい日は、
残らないかな…っと悪魔が囁きます笑

Miwaをイメージした
デコレーションケーキのご予約も いただきます。
昨日も、Miwaが大好きな方への
バースデーケーキを ご用意させていただきました。





メレンゲと、たっぷりの生クリーム…
私にとっても夢のようなケーキでした。


メレンゲのシンプルな美味しさを
ケーキやソフトクリームで
たくさんの方と共感出来るのは すごく嬉しいです。

ソフトクリームのメレンゲを
カサ増しと感じられる方も
いらっしゃるそうで残念です…

たとえカサ増しと感じられても、
アイスとメレンゲの相性の良さを
たくさんの方に味わって頂きたいので、
フレバーソフトには 絶対メレンゲを入れ続けます!!

メレンゲファンの方、ご安心下さい♪

メレンゲが苦手でしたら
抜く事も可能ですので スタッフにお声掛けがけ下さい。

気温ぐんぐん上昇してますね!
本日も19時まで営業です。
皆さまのご来店を心より お待ちしております!

6月21日

  • 2019.06.21 Friday
  • 13:41
こんにちは!

新しい展示のお知らせです!






キャンドル作家 折笠恵子さん
「儚い夜に」開催です!






雫の形がとっても素敵です。
ひとつひとつ趣の違う形が
また可愛らしく、
今にもポツッと落ちそうな
たくさんの雫が展示されています。

キャンドルに火を灯し
雫が溶けていく様も きっと素敵だと思います。

こちら、展示販売しております。


それぞれの青が
それぞれの青を引き立たせ
グレーがかった白い壁に
よく映えています。

恵子さん、
今回で3回目の展示です♪


ツルカベの使い方が お見事です!



7月20日土曜日は
キャンドルナイト開催を 予定しております!

詳細は追って お知らせ致します。


本日も19時まで営業です。
ご来店お待ちしております。

本日定休日

  • 2019.06.17 Monday
  • 11:12
こんにちは! 昨日で、 大好評いただきました
「パートナーの仕事展」が 終了致しました。

たくさんのお客様に楽しんでいただき
とても素敵な展示でした。

次の展示は、20日木曜より
折笠恵子さんによります キャンドルの展示になります!


今年もキャンドルナイトのイベントを
開催して下さるそうです!

開催日などまた改めてお知らせします!

第3週のため今日から3日間定休日です。
どうかご了承ください。


6月14日

  • 2019.06.14 Friday
  • 15:54
こんにちは! こちらも、 先週からスタートした新商品の
食パン「フロマージュ」です!







チーズがたっぷり、 アクセントにブラックペッパー。
ピリッとくる味わいが、 クセになります!!


味がしっかり付いていますので
トーストして そのままお召し上がり頂けます!
しっかりトーストすると
チーズがまたトロ〜っとして…♪
そこに半熟の目玉焼きなんか乗せたり…♪

トーストせず、レンジで数秒温めて
フカフカにしてもまた良いですね♪

ぜひ色々な食べ方を試して頂きたいです!


食パンはゆーったりと販売再開してます。

毎日全種類は揃いません。
日によって種類は異なり、
全く無い日もあります。
どうかご了承ください。


今日はフロマージュ、あります!

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

6月13日

  • 2019.06.13 Thursday
  • 13:35
先週から 夏バージョンのモンブラン、
「夏モン」が登場してます!!







マロンクリームは軽い口当たりに、
そしてカシスの酸味がきいているので、

さっぱりしたモンブランです。



来週は第3週です。

月曜、火曜、水曜が定休日です。

どうかご了承ください。


今週も皆様のご来店を
心よりお待ちしております!


パートナーの仕事展5

  • 2019.06.11 Tuesday
  • 22:51
最後のご紹介は、
ツルカフェを設計してくださった
建築家 五十嵐さん です。







今回、五十嵐さんは 設計した住宅、店舗などの写真と
パートナーが企画をつとめます
札幌グランドホテルのロビー横、
グランビスタギャラリーの模型、





そしてツルカフェの模型も
展示してくださいました。












実は、我々の自宅にも 五十嵐さんから譲り受けた
ツルカフェの模型があります。

何個もツルカフェの模型は 存在します。
五十嵐さんが、何度も何度も 作り直しては
また新しい模型を用意して下さり
我々に店舗のイメージを 分かりやすく説明してくれました。


ツルカフェが完成してからも、
今もこうして店舗の事、
ツルカベギャラリーの事、
そして私達の事、
ずっと気にかけて頂き
ずっとお世話になっています。


力の限り、
ツルカフェを守る事、続ける事が
私達が唯一五十嵐さんにできる 恩返しだと思っています。

創業時に五十嵐さんを通して
携わって頂いた方々、
これまで展示をして頂いた作家の 皆さまにも同じ気持ちです。

ご縁に感謝致します。
ありがとうございます。


今週もあっと言う間の一週間でした。
連日、ツルカベの事を投稿してきましたが
中々こんな機会もないので
私自身とても新鮮でした。


また木曜日からは
商品を中心にお知らせします。
新しい商品も 登場しておりますので またご紹介致します!




本日もまた、
たくさんのご来店 ありがとうございました!!


明日は水曜定休日です。



Bonne nuit…
@p8artner


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