• 2014.03.27 Thursday
  • 11:04
こんにちは、TSURU CAFEです。

今週も始まりました。

だいぶ暖かくなりましたね。
店の前の雪山も低くなり、
外の風景が変わってきました。


先日取材していただきました、
フリーペーパーのクルール、
ポロコの4月号、ポロコカフェ本2014が
編集者の方々より届きました。




ありがとうございます!

カフェスペースに置かせていただいておりますので、
皆様ぜひご覧下さい!!


今週も素敵なお花が
PEACE FLOWER WORKS さんより届きました!



カラフルなラナンキュラスとヤナギのアレンジです。

春色で皆様をお迎え致します!

『Y』イグレック

  • 2014.03.20 Thursday
  • 10:35
こんにちは、TSURU CAFEです。

今週もTSURU CAFEの一週間が始まりました。

本日より販売になる商品のご紹介です。


『Y』イグレック




爽やかに、春をイメージした商品です。
ホワイトチョコレートのムースに
フランボワーズとパッションのクリームを合わせました。

表面には緑に色付けしたホワイトチョコレートを吹きつけています。


商品名のアルファベットの『Y』は
フランス語でイグレックと読みます。

このケーキが完成した時に迷わず名付けました。

由来は、
TSURU CAFEの店舗デザインを手掛けていただいた
五十嵐雄祐さんに感謝の気持ちと敬意を込めて
イニシャルをつけさせていただきました。
実は五十嵐さん、緑がお好きで
毎日の洋服や、持ち物も緑の物をたくさんお持ちで
緑と言えば五十嵐さん、五十嵐さんと言えば緑と言うほど
私達の頭にインプットされています。

店作りを始めるにあたり、
物件探しから、店舗のデザインはもちろん
インテリアなど細かいところまで
全てにご協力いただき、
スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

ちょうどテレビ中継のお話をいただいておりましたので、
昨日のどさんこワイドで初お披露目致しました。






STVのスタッフの皆さんとても和やかで
私達もリラックスして生中継に出演出来ました。

定休日だったので、用意した商品は全て買い取っていただき、
お心遣いに感謝しております。
スタッフの皆様昨日は本当にありがとうございました!


ショーケースがイグレックにより一気に春色になりました。







今週は大好きなカラーのアレンジが届きました。







ラナンキュラスとリョウブも春らしいですね。


ご来店心よりお待ちしております!

decor(デコール)

  • 2014.03.13 Thursday
  • 13:10
こんにちは、TSURU CAFEです。

TSURU CAFEのTSURU CABE(ツルカベ)ですが、
アートウォールでは、初回のdecor(デコール)展が開催されております。



アーティストは、伊賀信さんと岸本幸雄さんです。

伊賀さんの作品は、
ヘルベチカシリーズを展示していただいてます。







アルファベットをヘルベチカの書体で
色々な表情で表現されています。


岸本さんの作品です。








ケーキの側面をイメージした作品も展示していただいております。


デコールとは、フランス語で『飾り』などの意味です。
真っ白なツルカベを素敵な作品で飾っていただので、
このタイトルをつけさせていただきました。
普段から私達も使う言葉なので、ぴったりです。




もっと早くにお知らせしたかったのですが、
デコール展をイメージした商品がやっと完成して
今日ブログで発表できました!


decor(デコール)




お二方の作品をイメージしたデザインにしております。
中身は、紅茶とシナモン、アニスで香り付けした
ホワイトチョコレートの口どけなめらかなムースと
シェリー酒のババロアを組み合わせました。
生地にはシェリー酒に漬け込んだ
セミドライイチジクを混ぜ込みました。

ホワイトチョコレートの特有な香りが
苦手な方は多いと思いますが、
アールグレイとスパイスでとても食べやすくなっております。

こちら、ホワイトデーに合わせ明日より販売致します!!


decor展は5月6日まで開催しております。

作品の詳しいご説明などお気軽にスタッフにお尋ね下さい!
販売もしております。














ホワイトデー

  • 2014.03.13 Thursday
  • 11:10
こんにちは、TSURU CAFEです。

新しい商品のお知らせです。

まず、本日から販売になりますケックの新しい商品です。





キャラメルがたっぷり練りこまれた生地に
シェリー酒に漬け込んだイチジクを混ぜ込みました。

ホワイトデーのプレゼントにもぴったりです。

その他、焼き菓子セットも750円から
2000円までの商品を揃えております!






明日はケーキもたくさんご用意してお待ちしております。

バレンタインの時に登場して
大好評いただきました、ショコラサンドも、
販売を予定しております。


今週のアレンジです。





アマリリスと共に皆様をお迎え致します!!


ひなまつり2

  • 2014.03.03 Monday
  • 11:15
こんにちは、TSURU CAFEです。

朝は雪でしたが晴れて良い天気です。

TSURU CAFEの
大ファンだとおっしゃっていただいている方に
吊るし雛をいただきました!!

入り口に飾って皆様をお迎え致します。




なんと一番下はTSURUCAFE仕様だとか…





ありがとうございます。
毎年飾らせていただきます!!



本日はイチゴの商品をたくさんご用意しております!
今日までフレジエもご用意しております。




小さいケーキにもひなまつりプレートをおつけ出来ますので、
お気軽にスタッフにお申し付け下さい!


デリカプレートですが、好評いただきまして
普段の日でもご予約承れるように致します!


基本の、『おまかせプレート』は
クロックムッシュ 2つ
バケットサンド 2種 各1
キッシュ 2種 各2つ





こちら容器代も含めて3500円(税込)と
とてもお得なセット内容になっております!

日により、また季節によりバケットサンドと
キッシュの内容は変更致します。
また、ご希望の種類がありましたらぜひご相談下さい。

だいたい3名様〜4名様分の内容です。
シェアしやすいようカットしてご用意致します。

ご希望の盛り合わせでご予約いただくことも可能です!
商品代3000円以上で容器代は無料とさせていただきます。
(容器、包装代 300円)


いずれも3日前までご予約承ります。
ご来店か、お電話でご連絡下さい!


パーティーや差し入れ等にいかがでしょうか…

今日は新しいキッシュも登場してます!








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