師匠の言葉

  • 2019.02.16 Saturday
  • 15:39
【2月16日】

雪が舞う宮の森です。

新しいケーキを販売する度に
こんな師匠の言葉を思い出します。

「お客様と同じ状況で食べてみる」

お皿にのせて、席に座り、 コーヒーを用意する。
フォークを使い、一つ全部食べてみる。

その言葉が特に頭に残ってます。

厨房で、出来立てのケーキを 包丁で切って、
一口パクッと食べただけでは
美味しいか不味いかという事以外
何も分からないと言う事です。


実際買って頂いて 召し上がるのはお客様ですから…

クリスマスケーキで好評いただきました
「Saju サジュ」が
形と内容も少し変えて登場です。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、 チョコ、ブランデー…
サジュさんが好きそうなものを ぎっしり詰め込んだ
大人の濃厚チョコレートです!!

18日月曜から20日水曜まで定休日です。

本日も19時まで皆様をお待ちしております!


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営業時間、定休日

平日・土曜11時から19時まで、日曜・祝日11時から18まで。 毎週水曜日の他、第3月曜とその翌日の火曜も定休日にさせていただきます。どうかご了承ください。

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提携駐車場タイムズ、1時間分のチケット進呈いたします。 スタッフにお声がけください。 タイムズは近隣3ヶ所あります。 (宮の森2条5丁目、宮の森1条5丁目、宮の森) *3か所のみ提携

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