6月30日

  • 2019.06.29 Saturday
  • 15:23
こんにちは!


昨日のご予約ケーキは、
新郎新婦様へ、
ご友人方々からのプレゼントケーキ。






テーマは、
滴る模様が素敵な「ドリップケーキ」。
カラーは
新婦様の好きな「ピンク」。


長距離移動でも、 極力崩れぬ様仕上げました。


受取りにご来店されたご友人の皆様からは
歓声を頂きまさしたが
果たして、新郎新婦様の反応は…


「喜んでもらえただろうか…」
「無事に会場まで運べただろうか…」

その事ばかり今も考えてます…


この、緊張感の余韻も
ウェディングケーキ製作の醍醐味です。



ところで…
「ドリップウェディングケーキ」ですが…

今、結婚式の演出で とても流行っているそうですよ!


ケーキ入刀の前に、
ゲストの皆様の前で 新郎新婦様がウェディングケーキに

上からカラフルなシロップを流すそうです。

盛り上がりそうですね!!
これから式を挙げる方は
取り入れてみては いかがでしょう♪♪


本日は、日曜のため18時閉店です。
皆さまのご来店を 心よりお待ちしております!


6月27日

  • 2019.06.26 Wednesday
  • 12:13
こんにちは!



今週もよろしくお願い致します!


先日ウェディングケーキのご予約を いただきました。







新郎新婦様のご要望を出来る限り 表現しました。
お渡しの際にご覧いただき、
「想像以上ですー!!」っと
嬉しいお言葉いただきました!


歓声と、嬉しいお言葉を聞くと、
この仕事をやっていて良かったと つくづく思います。
そして、励みになります。

ありがとうございました!

本日も19時まで営業です!
皆さまのご来店を心より お待ちしております!

6月24日

  • 2019.06.23 Sunday
  • 13:50
こんにちは!
久しぶりにスカッと晴れましたね!

先日お客様より…

「以前、Miwa(ミワ)を 初めて食べたんですが、
美味しくて衝撃でした!」

っと、嬉しいご感想いただきました。
メレンゲのケーキは 好みが分かれると思いますが…
お気持ち、分かります。
私も大好きです。

売れ残ったら、絶対食べます。
無性に食べたい日は、
残らないかな…っと悪魔が囁きます笑

Miwaをイメージした
デコレーションケーキのご予約も いただきます。
昨日も、Miwaが大好きな方への
バースデーケーキを ご用意させていただきました。





メレンゲと、たっぷりの生クリーム…
私にとっても夢のようなケーキでした。


メレンゲのシンプルな美味しさを
ケーキやソフトクリームで
たくさんの方と共感出来るのは すごく嬉しいです。

ソフトクリームのメレンゲを
カサ増しと感じられる方も
いらっしゃるそうで残念です…

たとえカサ増しと感じられても、
アイスとメレンゲの相性の良さを
たくさんの方に味わって頂きたいので、
フレバーソフトには 絶対メレンゲを入れ続けます!!

メレンゲファンの方、ご安心下さい♪

メレンゲが苦手でしたら
抜く事も可能ですので スタッフにお声掛けがけ下さい。

気温ぐんぐん上昇してますね!
本日も19時まで営業です。
皆さまのご来店を心より お待ちしております!

器のデコレーション

  • 2018.09.22 Saturday
  • 12:39
今日から3連休ですね。
本日は20時まで、 日曜、祝日は19時までの営業です。

人気商品の大人のティラミスの ご予約いただきました。




普段は小さなグラスですが
大人数でお祝いされるそうで
大きな器でダイナミックに 仕上がりました。

大きなスプーンで 存分に頬張りたいですね♪


本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

デコレーションケーキ

  • 2018.09.15 Saturday
  • 14:54
良い天気の札幌ですね!

エディブルフラワー(食用花)を
使用したデコレーションケーキの ご予約を頂きました。





華やかで元気が出ますね!

お誕生日の女の子のお名前は、
スミレ・ジャズミンちゃん…
スミレのお花を中心に
アクセントにジャスミンのお花を添えて…
お母様の思いを形に致しました。
喜んで頂けたでしょうか…♪



ケーキもだいぶラインナップ揃ってまいりました。

本日も20時までお待ちしております!

【特別なデコレーション】

  • 2018.05.06 Sunday
  • 15:54
連休最終日は、あいにくの雨ですね。

本日も19時まで
皆様をお待ちしております!

今日はマカロン大好きなお子様の
お誕生日ケーキご予約いただきました。





特別なデコレーションも
お気軽にご相談ください!!

デコレーション

  • 2014.02.20 Thursday
  • 13:17
こんにちは、TSURU CAFEです。

今日は、デコレーションケーキのお知らせです。

オープンしてから、ご予約もいただいておりましたが
画像もなく口頭でのご説明で
大変ご迷惑おかけ致しました。

これからは画像もご用意してご予約を承りたいと思います。


当店ではオーソドックスな、イチゴと生クリームのものから
店で売られている小さいケーキの
大きいバージョンもご用意致します。


今日は店売りで、
イチゴと生クリームのオーソドックスな
デコレーション、シャンティ4号と
イチゴとカスタードクリームたっぷりの
タルトフレイズ4号が出ております。





そしてご予約で、ショコラ5号をいただいております。

『食べやすく、スポンジが多めのチョコレートで、
キレイで可愛く仕上げて欲しい』
とのご要望にお応え致しました。


本日のショコラは、1割増で飾りを豪華にしております。
お花の好きな方とうかがいましたので
ショコラ細工のバラを飾りました。





出来るだけ、お客様のご要望にお応えしたいと思っております。



ご予約は、5日前迄にご来店かお電話で承ります。
5日を過ぎて直前でも、対応出来る商品もございますので
お気軽にスタッフにお尋ねください!

素敵な記念日には、
TSURU CAFEのデコレーションケーキはいかがでしょうか…

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2019年より営業時間、定休日変更

2019年より営業時間、定休日が変わります。平日・土曜11時から19時まで、日曜・祝日11時から18まで。 毎週水曜日の他、第3月曜とその翌日の火曜も定休日にさせていただきます。どうかご了承ください。

定休日

毎週水曜、第3月曜とその翌日の火曜 営業時間 11時から19時 日・祝18時まで

9月のお休み

4日、11日、17日、18日、19日、25日休業

ツルカベギャラリー

宮村麻美さん『いつのまにやら』現在開催中

丸井今井催事

9月18日(水)、19日(木)の2日間、大通館地下2階 下りエスカレーター前パティスリーフェアに出店

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