師匠の言葉

  • 2019.02.16 Saturday
  • 15:39
【2月16日】

雪が舞う宮の森です。

新しいケーキを販売する度に
こんな師匠の言葉を思い出します。

「お客様と同じ状況で食べてみる」

お皿にのせて、席に座り、 コーヒーを用意する。
フォークを使い、一つ全部食べてみる。

その言葉が特に頭に残ってます。

厨房で、出来立てのケーキを 包丁で切って、
一口パクッと食べただけでは
美味しいか不味いかという事以外
何も分からないと言う事です。


実際買って頂いて 召し上がるのはお客様ですから…

クリスマスケーキで好評いただきました
「Saju サジュ」が
形と内容も少し変えて登場です。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、 チョコ、ブランデー…
サジュさんが好きそうなものを ぎっしり詰め込んだ
大人の濃厚チョコレートです!!

18日月曜から20日水曜まで定休日です。

本日も19時まで皆様をお待ちしております!


NEWフレーバーソフト

  • 2018.09.22 Saturday
  • 20:39
明日より「洋梨」登場です!









ジューシーな洋梨の甘みと、
カシスの爽やかな酸味が 濃厚バニラと良く合います。

季節限定、1日の数量も限定です。

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【トロピカル】

  • 2018.07.28 Saturday
  • 13:41
今日も暑いですね。
涼しげな商品 たくさんご用意しております!






本日も20時までお待ちしております!

【フレーバーソフトのメレンゲ】

  • 2018.06.14 Thursday
  • 18:46
【フレーバーソフトのメレンゲ】





大勢のお客様のご要望から
ついに販売になりました。

アイスと相性抜群の焼きメレンゲ。
お気に入りのアイスで
お気軽にご自宅でも
至福のひと時をお楽しみいただけます!

【ジェレミス】

  • 2018.06.12 Tuesday
  • 13:36
【ジェレミス】






大人のティラミス
全体的に甘さ控えめ、
カルアがフワッと香ります。

百貨店の催事時に
店頭でも販売しておりましたが
しばらくレギュラーで登場です。


本日も20時までお待ちしております!


【夏モン】

  • 2018.06.11 Monday
  • 14:14
【夏モン】
夏仕様モンブランが登場しております!




カシス入りのマロンスポンジ
マロンホールと生クリーム
外は軽い口当たりのマロンクリーム
全体をカシスでコーティングした
さっぱりのモンブランです!


毎年、夏の商品の中でも人気です。

お客様から、
昨年デッサンした夏モンを
ポストカードにしてプレゼントしていただきました!
ありがとうございます♪

夏が終わる頃までの期間限定商品です!

クリスマスパッケージ

  • 2016.11.11 Friday
  • 12:30
こんにちは!
今日は良い天気の札幌ですね。
夜はまた雪が降るようです…


店内では、クリスマスのパッケージが登場しております!





クリスマスケーキのご予約も承っておりますので
お気軽にスタッフにお声がけ下さい!


日曜日にはファクトリーにてイベントに参加させていただきます!










キッシュ、バゲットサンド、ドリンクをご提供いたします!

イートインだけでテイクアウトは
焼き菓子、チョコレートのみとなっております。

10時から17時まで、当店以外にもたくさん出店されますよ!
楽しそうなイベントも盛りだくさんです!


13日日曜日、サッポロファクトリー
北ガスショールーム、アトリウムにぜひお越し下さい!!

日曜日、宮の森の店舗も営業です!



今週のアレンジは、ダイナミックなドラゴン柳です!







皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!!



新商品

  • 2016.05.27 Friday
  • 13:52
こんにちは!

「昨日テレビ見たよ!」のお声、ありがとうございます!!

たくさんの反響に製造追いつかず申し訳ございません。
只今追加が完成致しました!
その他のバゲットサンドもたくさんご用意しております!

3点新商品のご紹介です。









フレッシュグレープフルーツを果汁とともに
ジュレで封じ込めた涼しげな商品です。
ココナッツの優しいクリームと
アクセントのミントのクラッシュゼリーが
グレープフルーツと相性抜群です!











ギモーヴ(マシュマロ)5種のフレーバーで登場です!
フワフワで果実の香りが口に広がります!
卵白を使用しないタイプのギモーヴなので
卵アレルギーの方にもお召し上がりいただけます!
3個入りの小分けタイプと、
プレゼントにもオススメの瓶タイプをご用意しております!








大人サブレシリーズ4種で登場です。
塩がきいた甘しょっぱい大人のサブレです!
アンチョビやオリーブ、スパイスがきいているものがあるので
アルコールのお供にもオススメです!





実はギモーヴと大人サブレは
お客様からご要望があった商品なんです。



こんな商品あったらイイな…っというものがありましたら
お気軽にスタッフにお声がけ下さい!

本日もご来店心よりお待ちしております!

新商品ジェロム

  • 2015.10.15 Thursday
  • 12:10
こんにちは!

今日は日中過ごしやすいお天気の札幌です。

11日の日曜は
親族の結婚式に出席して参りました。
お休みをいただき、ありがとうございました。


本日も新しいケーキのご紹介です。

ジェロム







抹茶のクリームと、キリッと苦味の効いたショコラ
ほのかに香るチーズが全体をまろやかな味わいに…
ホールマロンの食感をアクセントに

初めての「和」テイストです。
以前より抹茶の商品のリクエストを
多くいただいており、
この度デビュー致しました。



来週の水曜日から5日間
いよいよデザインウィークです。
札幌駅から大通駅のチカホ全体が会場です。
当店は大通駅側のチカホ入口すぐそばです。
(北洋銀行さん地下ATM横)

焼き菓子、ショコラ、ハロウィン商品等
只今大量に製造中です!!

たくさんのお客様のお越しをお待ちしております!

デザインウィーク出店中も、
宮の森の店舗は通常通り営業です。

アレンジはゲットウの実です!








今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております!











冬期限定モンブラン

  • 2015.10.08 Thursday
  • 13:10
こんにちは!
北海道に台風が接近してますね。
宮の森も、傘が使えないほど強風です。


かなり寒くなり、各地で雪虫も出現しているようですね。
雪もそろそろですね…
そこで、本日からついにモンブラン登場です!







大変お待たせ致しました…

冬期限定となります。

クロワッサンも美味しそうに焼きあがっております!!








お知らせです。

11日の日曜は休業させていただきます。





スタッフの追加募集です。

クリスマス、年末年始、バレンタイン等
冬のイベントに向け販売スタッフの募集をします。

主に平日、9時〜14時頃まで
週に3〜4日
時給800円(研修中750円)
掃除、接客、商品の詰物、喫茶、洗い物等色々な仕事やっていただきます。
詳しくは直接お話させていただきます!
まずはお電話下さい!!

011-631-2626 鶴岡まで

よろしくお願い致します。


今週のアレンジは豆柿です!
可愛らしい実がぎっしり実っています!












悪天候ですが、皆様のご来店を心よりお待ちしております!









calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< April 2019 >>

2019年より営業時間、定休日変更

2019年より営業時間、定休日が変わります。平日・土曜11時から19時まで、日曜・祝日11時から18まで。 毎週水曜日の他、第3月曜とその翌日の火曜も定休日にさせていただきます。どうかご了承ください。

定休日

毎週水曜、第3月曜とその翌日の火曜 営業時間 11時から19時 日・祝18時まで

3月のお休み

3月6日、18日、19日、20日、27日休業 *13日は水曜日ですが営業いたします。

ツルカベギャラリー

さとうさかな原画展『とりとめなく庭が』  4月30日まで

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM